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Bodega Pago los Balancines

100% Cabernet Sauvignon

Es un vino que expresa 100% su terroir, elegante, cálido, y al mismo tiempo freco y limpio”. Anders Vinding-Diers

Manuel Padorno – Tanto en su obra poética como en la pictórica, Manuel Padorno nos ofrece siempre una nueva manera de sentir y percibir “el mundo exterior”, una mirada capaz de crear una nueva realidad alejada de convencionalismos y rutinas y fundamentada principalmente en el tema de la luz y del mar.

Su libro Canción atlántica (2003) y sus series pictóricas Nómada urbano (1969-1985) y Nómada marítimo (1985-2002) reflejan su pasión por la arquitectura y la creación de una cosmología atlántica única, en la que se engloba su obra Vaso de Luz, que da nombre a este excepcional vino.

Color cereza picota muy intenso. En nariz destaca pos su intensidad. Concentrado, sutil, elegante. Roble cremoso, notas varietales, fruta madura y mineral. En boca es complejo, de taninos maduros y persistente.

Vaso de Luz se elabora sólo en años excepcionales. La uva es cuidadosamente seleccionada en viñedo desde donde se traslada a bodega en cajas de reducido tamaño y por la noche. Una vez en bodega, se deposita en depósitos especiales. Aquí realizamos uno de los trabajos clave de nuestros vinos, los remontados manuales. Con ellos conseguimos extraer todo lo que la uva ha ido acumulando durante el año. Su expresión frutal, su color, su estructura. Una vez finalizada la fermentación alcohólica es trasladado a las barricas en las que realizará la fermentación maloláctica y donde permanecerá durante 24 meses.

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Alcance de Certificación

Empresa/Company: Pago los Balancines, S.L.
CIF/NIF: 
Dirección/Address: C/ Paraje de la Agraria s/n
Localidad/City: Oliva de Mérida
CP: 06475
Provincia: BADAJOZ
Telf:: +34 924 367 399
Fax:

info@pagolosbalancines.com

www.pagolosbalancines.com

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